今朝起身打開手機睇熱搜榜，「佳寶食品超級市場」竟然登上 Google Trends 香港第一位，搜尋量拋離其他關鍵字成條街。唔怪得咁多人搜——呢間街坊超市近年動作多多：傳聞畀京東用約 40 億港元收購咗七成股權之後，一時就同百佳、惠康打起「價格戰」，成日成個禮拜「全場 8 折」，搞到唔少主婦同負責買餸嘅爸爸都要趁機入貨。
今次就同大家拆解三件事：佳寶點解突然咁紅、掃貨要買乜先最抵、同埋去任何超市都啱用嘅慳錢貼士。帶埋小朋友一齊去掃貨嘅話，仲有幾句着衫提你——超市凍櫃區冷氣凍到騰騰震，出到街又熱又焗，幫細路換返件透氣棉質嘅男童T恤先出發，行足成個鐘都唔忟。
佳寶點解突然全城熱搜？三個關鍵原因
1. 京東收購：「凍肉大王」變成價格戰主角
佳寶喺香港有個朵——「平民超市」。佢 1991 年由凍肉店起家，1997 年開第一間超市，而家門市遍布港九新界，員工過千人，最出名就係平價急凍肉類、海產同糧油雜貨。舊年 8 月傳出京東集團以約 40 億港元收購佳寶七成股權，收購完成之後，佳寶除咗繼續賣平嘢，仲引入京東供應鏈同「七鮮」、「京鮮舫」等自有品牌，貨架多咗好多新面孔。
2. 連環「全場 8 折」：真金白銀燒錢搶客
京東入主之後，佳寶最令全城熱議嘅動作，一定係一輪接一輪嘅「全場 8 折」：今年 1 月開年先嚟 4 日，6 月 11 日起又玩到月尾，8 月 27 日至 9 月 1 日再嚟多一輪一連 6 日。有學者形容呢啲係互聯網式「燒錢戰術」——唔使會員、唔使儲積分，街坊式直接減價，啱晒一班嫌優惠算法煩嘅消費者，結果每次一出優惠，分店門口就現人龍。
3. 超市價格戰全面開打，受惠嘅係全港家庭
佳寶一出手，其他超市都要跟住「交功課」，全港買餸家庭即刻受惠。佢哋鬥得越狠，我哋慳得越多——所以千祈唔好嫌「超市新聞」悶，呢啲先係同銀包最直接相關嘅消息。
佳寶點解可以賣得咁平？「平民超市」嘅慳錢密碼
- 八成貨品廠家直採：中間冇咁多「中間人」食差價
- 自建物流分貨：自己送貨自己上架，慳返一筆外判成本
- 凍肉批發做到出晒名：急凍家禽肉類薄利多銷，係全店最抵買嘅王牌
- 裝修行貨、服務自助：慳到嘅成本，全部回饋落售價度
「佳寶」個名，據講就係「街市入面一塊寶」咁解——由 1991 年做到而家，做嘅就係一樣嘢：價廉物美，街坊生意。
佳寶掃貨 7 大必掃平貨清單
- 急凍雞翼、雞髀、豬扒——佳寶招牌貨，價錢長期低過大型超市，撞正全場 8 折更加係「抵到爛」
- 金象米、食油——米油呢類「重量級」日用品係 8 折主力，掃一轉隨時慳幾十蚊
- 急凍海產——蝦、魚柳、蠔，全部凍肉批發價，慳返嘅錢夠搭程車
- 新鮮蔬果——每日直送，街坊價，煮飯家庭日日都要補貨
- 零食飲品——打風儲糧、小朋友放學口痕，全靠佢哋
- 火鍋料——肥牛卷、丸類，秋天轉涼就啱用，提早入定貨冇死
- 京東自有品牌新貨——「七鮮」、「京鮮舫」供應鏈直送，性價比高，新客可以試吓水溫
提提你：就算寫住「全場 8 折」，都要睇清楚有冇例外——例如指定分店唔參與、個別貨品唔計，同埋「數量有限，售完即止」。見到啱心水就出手，唔好諗太耐。
街坊超市慳錢 6 貼士（唔止佳寶啱用）
- 認住「全場折扣」四個字——「全場 8 折」先係真．大優惠；「指定貨品低至 X 折」通常係散貨，得幾樣嘢啱你
- 大包裝要計單價——睇價錢牌下面嘅「每 100 克」單價，大包有時未必一定抵
- 肚餓唔好行超市——空肚入去，好容易買多兩倍零食，呢樣有研究撐腰
- 特價快到期食品要諗清楚——買得平但食唔切，倒咗仲嘥
- 帶張購物清單——入到去問自己「需唔需要」多過「抵唔抵」，唔好畀「買二送一」牽住走
- 糧油雜貨一次過入——米、油、廁紙呢類唔會變壞嘅嘢，趁大折入定貨，平日就唔使捱貴價
買餸煮飯日日對油煙，自己嗰件衫最緊要襟污糟、好洗——著嚟著去，都係男裝淨色Tee最實際，污糟咗掉入洗衣機就搞掂，淨色又百搭，買餸定湊仔都啱著。
帶小朋友一齊掃貨？當埋一堂「生活理財課」
好多家長話，帶細路去超市其實係最好嘅親子活動兼生活教育：教佢睇價錢牌、比較大包細包邊樣抵、計吓 8 折之後幾多錢，順便教佢分清「想要」同「需要」——慳錢，真係要由細教起。
不過帶埋小朋友去超市，有兩件事要準備：
- 凍櫃區好凍、行出行入又熱，小朋友着衫要識「洋蔥式」——底衫加件薄外套，熱就除、凍就着返
- 細路鍾意跑嚟跑去，褲要揀鬆身耐磨，唔好着啲綁手綁腳嘅牛仔褲
女仔嘅話，揀返件輕薄嘅女童上衣，行足一個鐘都舒服；細佬仔就由佢揀鍾意嘅顏色，着得開心自然唔扭計。
總結：價格戰打得越狠，我哋慳得越多
超市鬥平，最開心嘅一定係消費者。無論係佳寶嘅全場 8 折，定係其他超市嘅跟風優惠，記住一樣嘢：慳錢唔係淨係睇「折頭」大唔大，而係睇買咗嘅嘢用唔用得著。衫都係一樣——想幫小朋友慳埋衫錢，返學著得舒服、放假出街又見得人，去OHMYHK 男童專區睇吓就啱喇。
封面圖片來源：Wikimedia Commons（Exploringlife 拍攝，香港 Gourmet 超市），CC BY-SA 4.0 授權